इसके बजाय, यह एक सहकर्मी या व्यावसायिक साझेदार को कम औपचारिक सेटिंग में जानने का एक तरीका है, जबकि अभी भी उन व्यापारिक मामलों में विलंब होता है जिनकी आप चर्चा करना चाहते हैं।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह आपके दिमाग के पीछे नहीं खिसकता, हमने 15 शीर्ष भोजन और शिष्टाचार युक्तियों को सूचीबद्ध किया है ताकि आप व्यवसाय के दोपहर के भोजन में मदद कर सकें।
1. पेशेवर पोशाक
किसी भी व्यावसायिक बैठक में भाग लेने के दौरान, इस भाग को महसूस करने के लिए भाग को कपड़े में रखना महत्वपूर्ण है।
उस ने कहा, आप जिस प्रकार के रेस्तरां में जा रहे हैं, उसके अनुसार कपड़े पहनना चाहिए; यदि आप एक व्यापार सूट या एक आरामदायक रेस्तरां में एक स्मार्ट ड्रेस अप करते हैं, तो आप थोड़ी सी जगह से बाहर दिखेंगे, जो आपके आत्मविश्वास को दस्तक दे सकता है। लेकिन सिर्फ इसलिए कि यह एक आकस्मिक सेटिंग है, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको रिप्ड जीन्स और स्कफ्ड कॉनवर्स जूते में अपनी बैठक तक जाना चाहिए!
पहले से रेस्तरां पर शोध करना सुनिश्चित करें। यदि आप अभी भी सुनिश्चित नहीं हैं कि क्या पहनना है, तो आगे कॉल करें और रेस्तरां में किसी से पूछें कि ड्रेस कोड क्या है!
2. सुविधाजनक स्थान चुनें
यदि आप कॉर्पोरेट दोपहर के भोजन की मेजबानी कर रहे हैं, तो अपने ग्राहक या सहकर्मी के लिए सुविधाजनक स्थान चुनना आवश्यक है। आखिरकार, आप उन्हें रेस्तरां में आने के लिए अपना समय बर्बाद नहीं करना चाहते हैं, इसलिए यह पूछना एक अच्छा विचार हो सकता है कि उनके लिए क्या सुविधाजनक है।
आपको रेस्तरां के प्रतीक्षा समय को भी ध्यान में रखना होगा। यदि रेस्तरां आम तौर पर ऑर्डर लेने और भोजन परोसने में थोड़ा समय लेता है, तो संभवतः कुछ के साथ जाना सबसे अच्छा है, जिसमें जल्दी बदलाव का समय है।
आपको एक-डेढ़ घंटे के भीतर रेस्तरां के अंदर और बाहर होने का लक्ष्य रखना चाहिए।
3. मेनू विकल्पों पर विचार करें
पिछले बिंदु के अलावा, रेस्तरां का चयन करते समय मेनू विकल्पों पर विचार करना महत्वपूर्ण है। यदि आपका अतिथि लस मुक्त भोजन पसंद करता है या यदि वे शाकाहारी हैं, उदाहरण के लिए, सुनिश्चित करें कि मेनू में उनके लिए कई विकल्प हैं। अपने अतिथि से यह पूछना भी एक अच्छा विचार है कि क्या आपकी बैठक की व्यवस्था करते समय उन्हें कोई एलर्जी है।
4. अर्ली अर्ली
एक व्यवसाय दोपहर के भोजन के मेजबान के रूप में, आपके अतिथि के आने से पहले रेस्तरां में पहुंचना महत्वपूर्ण है। जब आप सांस से बाहर हों तो अपने मेहमान को बधाई देने के लिए रेस्तरां में दौड़ने से ज्यादा शर्मनाक कुछ नहीं है।
यदि आप अतिथि हैं, तो आपको निर्धारित समय से कम से कम पांच मिनट पहले रेस्तरां में आने का लक्ष्य रखना चाहिए। आप कभी नहीं जानते कि आप किन ट्रैफ़िक मुद्दों को चला सकते हैं।
यदि आप किसी भी कारण से देर से चल रहे हैं, तो आगे कॉल करना सुनिश्चित करें और दूसरे व्यक्ति को बताएं।
5. अपने भोजन विकल्पों के प्रति सचेत रहें
यद्यपि मैला-कुचला बर्गर या कटोरे स्पेगेटी बोलोग्नीज़ के स्वादिष्ट होने का आभास देता है, आपके कार्ब क्रेविंग्स पर अंकुश लगाने के लिए एक व्यावसायिक दोपहर का भोजन सही समय या स्थान नहीं है। इसके बजाय, कुछ ऐसा चुनें जिसे काटना और खाना आसान हो (और सीमित मात्रा में क्रंचिंग के साथ)।
उस नोट पर, मेनू पर सबसे महंगे विकल्प का चयन न करें क्योंकि कोई और बिल उठा रहा है! इसी तरह, स्टार्टर या मिठाई का चुनाव तब तक न करें, जब तक कि बाकी सब न हो - आखिरकार, आप खुद से कोई कोर्स नहीं करना चाहते हैं जब आप व्यवसाय पर चर्चा कर सकते हैं।
6. स्टिक टू सॉफ्ट ड्रिंक
वे दिन आ गए हैं, जहां तीन मार्टिनियां एक व्यापार दोपहर के भोजन के दौरान स्वीकार्य थीं। यदि आप एक से अधिक मादक पेय का ऑर्डर करते हैं, तो इन दिनों यह आम तौर पर डूब जाता है।
यदि आप दोपहर के भोजन की मेजबानी कर रहे हैं, तो अपने अतिथि को ऑर्डर करने की अनुमति दें और फिर उनके नेतृत्व का पालन करें। यदि वे एक ग्लास वाइन मांगते हैं, तो आप भी ऐसा कर सकते हैं, लेकिन पूरे लंच में ग्लास को बाहर खींचने की कोशिश करें।
यदि आप मेहमान हैं, तो आप एक मादक पेय के लिए पूछ सकते हैं, लेकिन यदि आप किसी भी अजीब भावना का अनुभव करते हैं, तो शीतल पेय से चिपकना सबसे अच्छा है।
7. बिल भुगतान को अजीब मत बनाओ
यदि आपने किसी को दोपहर के भोजन के लिए आमंत्रित किया है, तो आपको आमतौर पर बिल चुनना होगा।
यह तर्क देने से अजीब मत बनो कि कौन भुगतान करेगा और कितना या बहुत लंबे समय के लिए बिल को देखकर। बिल के लिए पूछना, रसीद की जांच करना और भुगतान संसाधित करने के लिए उन्हें अपना कार्ड देना सबसे अच्छा है।
चीजों को और अधिक चिकना बनाने के लिए, भोजन के अंत में प्रतीक्षा करने से बचने के लिए अपने मेहमान के आने से पहले वेटर को अपना कार्ड दें। दो कारणों से कार्ड से भुगतान करना भी शायद सबसे अच्छा है: पहला यह कि यह खर्च के उद्देश्यों के लिए आसान है और दूसरा यह है कि आपको बदलाव के लिए इंतजार नहीं करना पड़ेगा।
8. मास्टर छोटी सी बात
नेटवर्किंग करते समय छोटी सी बात महत्वपूर्ण है; आपको आपसी हितों पर एक बंधन बनाने और अपनी नौकरी की भूमिका से परे दूसरे व्यक्ति को जानने की जरूरत है। और छोटी सी बात में महारत हासिल करके, आप अजीब चुप्पी और ठहराव से बच सकते हैं।
मौसम, उनके शौक या उनके पालतू जानवरों (अगर उनके पास कोई है) के बारे में बात करके अपने मेहमान से पता करें और पूछें कि वे क्या करते हैं और उनके जुनून क्या हैं।
9. माइंड योर टेबल मैनर्स
एक आम नियम जब लंच मीटिंग में भाग लेना उचित टेबल मैनर्स दिखाना है। सुनिश्चित करें कि आप केवल अपने खुद के गिलास से पीते हैं, आप सही कटलरी का उपयोग करते हैं, और आप एक कौर खाने के साथ बात किए बिना विनम्रता से चबाते हैं। जब कोई अपने लंच को उनके मुंह में घूमता हुआ देख सकता है, तो उस पर ध्यान केंद्रित करने की कोशिश करने से ज्यादा कुछ नहीं होता है!
याद रखें: खराब टेबल मैनर्स आपके व्यवसाय की प्रतिष्ठा को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं।
10. याद रखें कि यह भोजन के बारे में नहीं है
हालाँकि, दोपहर के भोजन की बैठक आमतौर पर कार्यालय के बाहर और एक रेस्तरां में होती है, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यह बैठक भोजन के बारे में नहीं बल्कि व्यवसाय के बारे में है! तो, एक टॉवर घड़ी की तुलना में एक जोर से बड़बड़ाते हुए बैठक में मत जाओ, और पांच मिनट से भी कम समय में अपनी प्लेट की पूरी सामग्री को न खाएं!
दोपहर के भोजन का उद्देश्य अपने ग्राहक के साथ बातचीत करना है, इसलिए हमेशा पूरे भोजन के दौरान अपने दिमाग में सबसे आगे रहें।
11. माइंड योर बॉडी लैंग्वेज
जिस तरह आप नौकरी के लिए इंटरव्यू देते हैं, उसी तरह कॉरपोरेट लंच के दौरान आपको अपनी बॉडी लैंग्वेज पर भी ध्यान देना चाहिए।
यह दिखाने के लिए कि आप बातचीत में लगे हुए हैं, सीधे बैठें और आपसे बात करने वाले व्यक्ति से संपर्क करें। इसी तरह, अपनी आँखों को अगली मेज पर न भटकने दें, और अपनी प्लेट पर फिसलें नहीं।
और याद रखें: अपने मुंह को बंद करके चबाएं, भोजन करते समय बात न करें, और अपनी कोहनी को टेबल से दूर रखें!
12. आप बैठने से पहले बाथरूम में जाएं
बाथरूम ब्रेक एक व्यावसायिक सेटिंग में अजीब हो सकता है, भले ही सेटिंग एक सार्वजनिक रेस्तरां हो। आप अपनी सीट पर बैठे और शौचालय जाने के बारे में सोचते हुए टेबल पर बैठे रहना नहीं चाहते। और आप 'हैलो' कहना नहीं चाहते हैं, अपने सामान को नीचे रखें और बाथरूम में भाग जाएं।
किसी भी अनहोनी से बचने के लिए, बैठने से पहले बाथरूम में जाएं या अपने मेहमान या मेजबान का अभिवादन करें। इस तरह आप सिर्फ दोपहर के भोजन और अपने व्यापार चर्चा पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।
व्यापार में तुरंत मत करो
एक कार्यालय की बैठक के दौरान, आप आमतौर पर व्यापार के लिए नीचे उतरेंगे। हालाँकि, जब आप कॉरपोरेट लंच में किसी का मनोरंजन कर रहे होते हैं, तो आपके खाने के बाद तक मूड को हल्का रखना आवश्यक होता है। आप अपने भोजन को लाने वाले वेटर द्वारा मध्य-विचार में बाधा नहीं बनना चाहेंगे।
14. अपना फोन टेबल से दूर रखें
फोन किसी भी स्थिति में बेहद विचलित करने वाला हो सकता है। अपने फोन पर नीचे देखने के प्रलोभन से बचने के लिए, इसे टेबल से दूर रखना सुनिश्चित करें ताकि आपका सारा ध्यान आपके मेहमान या मेजबान जो कह रहा है उस पर केंद्रित हो। आप पूरे दिन वहां नहीं रहेंगे, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि आप दूसरे व्यक्ति को अविभाजित ध्यान देने की पेशकश करें जिसके वे हकदार हैं।
15. अपने भोजन के बाद का पालन करें
एक अतिथि के रूप में, व्यापार दोपहर के भोजन के बाद आम शिष्टाचार अपने मेजबान के साथ पालन करना और भोजन के लिए उन्हें धन्यवाद देना है। इस बिंदु पर, आप किसी भी महत्वपूर्ण बिंदु पर पुनरावृत्ति कर सकते हैं, जिस पर आपने चर्चा की थी और किसी भी महत्वपूर्ण जानकारी को जोड़ सकते हैं जो आपको याद हो सकती है।
यदि आप एहसान वापस करना चाहते हैं, तो आप बाद की तारीख के लिए एक और व्यापार दोपहर के भोजन का सुझाव भी दे सकते हैं।
कॉर्पोरेट सामाजिक कार्यक्रम के रूप में एक व्यावसायिक दोपहर के भोजन के बारे में सोचो; आपको अभी भी व्यवसाय के प्रति सचेत रहने की आवश्यकता होगी, लेकिन आपको अपनी सेटिंग में आराम और आराम भी महसूस करना चाहिए। इन नियमों से चिपककर, आप एक ही समय में उचित शिष्टाचार और व्यावसायिकता दिखाएंगे।
क्या आपके पास एक सफल व्यवसाय दोपहर के भोजन के लिए साझा करने के लिए कोई सुझाव है? नीचे बातचीत में शामिल हों और हमें बताएं।
